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Nutricionista Fernanda Machado Soares

 Chocolates: sem lactose | sem glúten

Chocolate sem lactose: composto por açúcar, massa de cacau, óleo de palma, emulsificante e lecitina de soja. Não contém derivados do leite. Indicado para pessoas com intolerância ao açúcar do leite. Sabor doce e valor calórico próximo ao do chocolate ao leite, cerca de 170Kcal por 25g.


Chocolate sem glúten: alguns chocolates utilizam glúten (proteína presente na cevada, aveia, malte e trigo) para dar liga aos ingredientes, outros são processados em máquinas que podem conter traços de glúten. Os chocolates sem glúten são isentos dessa proteína, sendo substituída por outros ingredientes. Indicado para pessoas com doença celíaca ou dieta com restrição ao glúten. 

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