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Farofa LOWCARB

por Sabrina Esteves

Rendimento: 6 Porções

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Modo Preparo

Em uma frigideira grande coloque o bacon picado até que ele solte bem a gordura, reserve, tire o excesso de gordura e doure a cebola e o alho bem picados! Em seguida, devolva o bacon já frito, acrescente o brócolis processado e a cenoura ralada, não precisa colocar água, vá controlando o fogo alto! Os legumes cozinham no próprio calor. Acrescente azeitonas, castanhas de caju trituradas, nozes picadas e se preferir um toque doce junte dois punhados de uva passa. Desligue o fogo e acrescente as lascas de amêndoas torradas em frigideira separada ( é mto rápido senão elas queimam, ir mexendo) e as duas colheres de sopa do amaranto em flocos! Sal e temperos a gosto!
Rende 6 porções bem servidas!
 

Tempo de Preparo

00:20:00

Ingredientes

    cebola grande picada

  • Unidade de cebola grande picada
  • alho

  • 3 Dentes de alho
  • amaranto em flocos

  • 2 Colher de sopa de amaranto em flocos
  • amêndoas em lascas

  • A gosto amêndoas em lascas
  • azeitonas

  • A gosto azeitonas
  • bacon picado

  • 150 g de bacon picado
  • brócolis passado no processador

  • Unidade de brócolis passado no processador
  • castanhas de caju passadas no processador

  • 150 g de castanhas de caju passadas no processador
  • cenoura grande ralada

  • 1 Unidade de cenoura grande ralada
  • nozes picadas

  • A gosto nozes picadas
  • sal

  • A gosto sal

Compre os ingredientes para preparar esta receita

As quantidades abaixo referem-se a 1 receita (6 Porções).
Ingredientes Substituir Ingrediente Valor unitário Qtd para a Receita Quantidade
Valor total estimado da receita: R$ 39,26
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