Receba promoções diretamente em seu e-mail.
Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá

Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá

por Marcelo Lira - Restaurante Hollandaise

Rendimento: 1 Porção

Marcar receita como favorita Imprimir receita

Modo Preparo

Salmão

Tempere o salmão com sal, pimenta-do- reino, ervas e azeite de oliva. Em uma frigideira bem quente com um fio de azeite de oliva, sele o salmão por cinco minutos de cada lado.

Molho de maracujá

No liquidificador, bata a polpa de maracujá por 30 segundos. Em uma panela pequena, derreta a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco. Acrescente a salsa picada e a polpa de maracujá, misture e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta-do- reino e cozinhe por cinco minutos.

Serviço

Arrume o filé de salmão em um prato, regue com o molho de maracujá e guarneça com Espaguete de Abobrinha, Cenoura, Palmito e Shiitake.

Ingredientes

    Molho de Maracujá

  • Polpa de 2 maracujás
  • 2 Colheres de sopa de Manteiga
  • 1 Unidade de Cebola pequena
  • 0,50 Xícara de chá de Salsa picada
  • A gosto Sal
  • A gosto Pimenta-do- reino
  • Salmão

  • A gosto Sal
  • A gosto Pimenta-do- reino
  • A gosto Ervas diversas (alecrim, sálvia e tomilho)
  • salmão

  • 1 Unidade de salmão

Compre os ingredientes para preparar esta receita

As quantidades abaixo referem-se a 1 receita (1 Porção).
Ingredientes Substituir Ingrediente Valor unitário Qtd para a Receita Quantidade
Valor total estimado da receita: R$ 120,59
ocultar similar

de R$ 10,90

por R$ 8,99

até 19/11/2019

1
Nenhum produto foi encontrado
ocultar similar

R$ 2,39

1
ocultar similar

R$ 2,39

1
Nenhum produto foi encontrado
ocultar similar

R$ 12,29

1
Nenhum produto foi encontrado
ocultar similar

R$ 2,63

800g

1
Nenhum produto foi encontrado
ocultar similar

de R$ 89,99

por R$ 64,99

até 19/11/2019

1
Nenhum produto foi encontrado